Acreditamos que a promoção de uma consciência ecológica e a adoção de comportamentos ambientalmente sustentáveis dependem, em grande medida, da educação das novas gerações - através da pedagogia ambiental.
A Eco Restauro está presentemente a colaborar na Teia Multicultural Portugal, no Rogil concelho de Aljezur, com actividades pedagógicas em linha com a Permacultura.